Jmy帶我們來位於小南米糕旁的石舂臼擔仔麵。
在吃完鍋燒麵、活魷魚後，小南米糕和蒜泥豬腳應該算是同時並行的，任憑食量再大，我們也不可能再點碗擔仔麵。
Jmy推薦這間的蒜泥豬腳很好吃，他們家的擔仔麵也算滿有名的。
『蒜泥豬腳？』我又小愣了一下，Una是吃過蒜泥白肉啦，但蒜泥豬腳還真的沒吃過。
不過光是想到蒜泥醬，剛剛吃下的東西好像不算什麼了！
蒜泥豬腳 50元
沒多久蒜泥豬腳就上桌了，很少看到豬腳是這樣處理了。豬腳經過汆燙後，再切成薄片，上面淋了一點蒜末和醬汁。
有附上沾醬，是甜甜的醬油膏、蒜泥、辣椒。
豬腳經過這樣的處理不但油膩，也去掉腥味。
將豬腳沾上蒜泥醬，口感是清爽，這道蒜泥豬腳，在夏天吃相當適合，鹹中帶甜其實相當開胃，雖然Una早就胃口大開了。
記得吃的時候要小心骨頭，畢竟這是蒜泥豬腳，不是蒜泥白肉。
店家堅持店名為石舂臼，而非石精臼，也將相關報導貼在牆上，在台南吃小吃，又可以長知識，滿有趣的。
至於石舂臼的由來，下一篇Una會再提到。
延伸照片
台南。坐賓士吃美食
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店名：石舂臼擔仔麵
地址：石精臼點心城旁
營業時間： PM7:00~?
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