Princess Backpacker Una 烏娜的秘密花園

2006.1.28

那時我剛好處於韌帶受傷的嚴重期
雖然無法出去走動
在家仍然是閒不下來
就打算做餅乾來"荼毒"家人
咳。咳。應該說是犒賞家人啦～

現在快來看看
Una的魔法餅乾是怎麼做成的！

材料：

全蛋一顆

純蛋黃一顆（打成蛋黃汁）

無鹽奶油 75克(先放在市溫下一陣子，要軟化後，待會才好打唷！）

低筋麵粉 200克

特細砂糖 75克

可可粉 依個人喜好

黑糖粉 依個人喜好

香草精 也是隨性滴幾滴

綜合蜜餞水果  依個人喜好

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

材料都準備好了嗎？

做法：

1、將奶油、全蛋均勻的打發

2、把低筋麵粉、黑糖粉、細砂糖過篩

3、再將步驟2的材料和幾滴香草精，加入步驟1的材料裡，用你乾淨可愛的小手，將材料揉搓成相當均勻的麵團。

4、這裡將麵團分成兩份：
　
　　一份和合著綜合蜜餞冰果

　　一份完全沒有和合著綜合蜜餞冰果

5、將麵團桿平，厚度依個人喜好



6、用模型將桿好的麵團一個一個壓出來。 看到一堆可人的餅乾，就不枉我之前敗了那麼多模型。

　  （PS.不知道便宜的模型可以去哪買的朋友， 可以點閱”寶貝們！要買廚具和點心模型等，請到大創百貨吧！！”）

7、先將烤箱預熱約10分鐘

8、每個餅乾上都刷上蛋黃汁　  


9、將印好的餅乾麵團放入烤箱，約170度， 烤約15-18分鐘。

（下面是剛烤好的樣子）



（下面是將餅乾放涼的樣子）

10、將餅乾取出，記得放在鐵架上放涼一下
　　
　　這就是Una的魔法餅乾囉！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

現在再來解說這魔法餅乾的創意

1、因為自己想加點水果

餅乾才不會那麼單調

所以買了綜合蜜餞水果加進去

果然口感還不錯

2、香草精也是想讓餅乾又有味道

果然加個幾滴進去

氣味就大大的提升

烤出來的氣味

不是我在自誇

真的是超香的

3、刷上蛋黃汁

是為了讓餅乾看起來有光澤

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

因為家裡的烤箱很小，我總共烤了四輪才把餅乾烤完

話說前一次做餅乾的時候

是在2004年的七月

也就是隔了一年半後

我才又來烤餅乾

不過口感和外觀跟上次比起來好太多了

口感脆脆的不會太硬

外型也多了不少變化

香草和可可的香味撲鼻

（這樣基本的色、香、味應該都俱全了)

(而且全家都有日行一善，稱讚我的功力，也有可能是上次做太難吃了）

 因為閒來無事

我還把我的餅乾拍了美美的沙龍照

還幫他們加了很呆的旁白



(男孩和女孩在咖啡廳相遇了)



(當飛機準備與船相撞，到底誰輸？誰贏？）



（大星星對小星星，閃呀閃呀閃）



（蘋果和愛心，其實是相似的一群）


以上就是Una的魔法餅乾