Princess Backpacker Una 烏娜的秘密花園

2008.12.7

在烏來老街，山豬肉香腸攤可以說是烏來老街上最夯的路邊攤之一，整條老街處處都是香腸香，讓嘴饞的Una，即使在吃完晚餐後，仍忍不住跟著一群人排隊購買香腸。

當然在眾多香腸攤勝出的總共有兩間，都剛好是在橋頭，一間是沒店面，這間雅各則是有店面的路邊攤。原住民大多信仰為基督教，只是沒想到會以聖經人名─雅各為店名，不知道是恰好，亦或是刻意。

Una和友人連經過這間香腸攤三、四次，每次排隊人數都是多到驚人，讓Una和友人們也很好奇其魅力之處?最後小Sa看我嘴饞到不行，就決定讓我回來慢慢排隊等香腸，他們則在附近亂晃。


好不容易排到我們時，烤好的香腸恰好被我前2位的顧客搶購一空，Una只好眼巴巴的盯著香腸串直瞧，只差口水沒流滿地。這裡沒有香腸伯，也沒有香腸嫂，只有原住民的壯丁們在努力烤香腸。他們還戴上聖誕老公公的帽子，也替冷冷的烏來老街添增一些聖誕節的氣氛。


為什麼我會說他們在努力烤香腸呢?因為他們的香腸份量大，賣香腸的小弟們直接用戴手套的手，不斷地為這些香腸串換位置，就怕香腸烤得不熟，又在每個香腸切上幾刀，不但比較容易熟，整個香腸的賣相也好正點。


我從來沒看過，原來香腸也有這種烤法，實在是太驚奇了，連我旁邊排隊的客人，也忍不住拿起相機拍拍拍。這樣的烤法，可以顧到原本不容易熟的香腸頭和香腸尾。

店家還很貼心的把每條香腸都拔出來，再把香腸換另外一邊串進去。因為店家只隔著手套，費心的做這件事，身邊的女顧客邊看邊說那很燙吧！而且店家還會拿剪刀把烤焦的部份剪掉。

這是Una第一次見到，原來連個烤香腸都能如此專業和用心，而且每串只要30元，真是便宜極了。怪不得有那麼多人趨之若鶩，一點也不怪。

記得拿到香腸串，別忘了抹上他們家的特製醬料，包準你吃了還回味到不行。他們家的香腸份量雄厚，腸皮經過碳烤後，咬下去更加有嚼勁，比起一般的香腸，多了份甜美，少了份油漬，不會噴得滿身滿嘴都是油。真心推薦，來烏來泡個溫泉之餘，千萬可別忘了給自己來串好吃的山豬肉香腸吧！

延伸照片

烏來。超好吃的山豬肉香腸

餐廳名稱：雅各山豬肉香腸
地址：台北縣烏來鄉烏來村烏來街84號