2009.2.20
久聞"奉茶"是有名的，聽聞奉茶的雙乳奶茶多好喝，我卻一次也沒嘗過，當然也無從得知奉茶迷人之處為何？只知道奉茶是台南很有名的茶飲料店，紅到連台北也有開分店。
這天來到台南奉茶總店，點了杯招牌的雙乳奶茶。
在看見朋友進入隔壁的屋子裡，我悄悄的尾隨她進入。自己像是個不小心踏進別人家的小孩，忍不住好奇的觀賞這古色古香的老房子味道，卻又小心翼翼問友人：「這裡可以進來嗎？」她：『可以呀！這裡是茶行。』直到這時我才恍然大悟，原來在這間奉茶飲料店旁，還有這麼一間茶行。
只見茶行裡擺著許多有趣的擺設，說真的一開始讓我非常好奇不是茶，而是這些小巧的擺設。沒多久一位女店員進門，熱絡的招呼我們。
友人Tina可以算是品茗專家，Una恰好是對茶一竅不通的門外漢。也慶幸身邊剛好充斥各方專家，才能讓渺小的自己也增廣見聞不少。Una只能說跟著專家走，學問上層樓。
封茶。這可是我第一次聽到這詞，我很好奇著它的功用。看著茶舖內擺著各式各樣的封茶罐，只覺得相當有趣。聽到店員的解釋才得知，原來不只是美酒會愈放愈好。就是連茶，也至少要封上個十年，這樣壞茶也能變好茶！
至於『封茶』背後的其中樂趣，這只能靠各位自己去享受了。
傳聞奉茶茶行老闆─葉東泰每年都會舉辦一次封茶會，各位茶友一同貼上封條和蓋上日期，等個十年後再開封，再喝又是不同的滋味。台南政府也會一年舉辦一次封茶大會，讓有興趣的民眾們，能夠一起共襄盛舉這個有趣的文化盛會。
茶行內擺著很多有趣的小玩意，最讓我感興趣的，就是牆上的一個小陶人。他有著大大的頭，和小小的腳，看起來十分可愛俏皮。後來巧遇奉茶老闆-葉東泰，忍不住好奇著問他：『這牆上可愛的擺飾到底是什麼？』
只見葉老闆開心的將這陶人取下，跟我分享著：「這是我兒子。因為他剛生出來的時候，頭大大的，身體小小的，就幫他做這個陶人。」原來牆上的三個陶人，都是葉東泰的自己捏造出來的，三個陶藝也代表著他兒子的三種不同時期。葉先生將這三個陶藝擺在店內如此醒目的地方，也可以見得葉先生對家人的重視和疼愛。
而每個陶土像，都有小小的凹洞。那是因為葉老闆為澎湖人，所以藝術品也呈現當地的特色。每個凹洞都是他自己用筷子，一個一個點出來的。
最後我決定買後發酵的五妃美人茶，其實也就是所謂的東方美人茶，老闆用台南古蹟幫茶換了一個漂亮的新名字。這款茶較不帶澀味，回甘的快感，讓整個喉嚨非常舒暢。
奉茶茶行有七款茶，都是以台南古蹟命名，像是安平紅茶、億戴金城烏龍茶、赤崁四季春、天后金萱茶等，代表每種茶的個性。只能說老闆的結合文化的創意和文人的氣質，讓小的十分欽佩。
最後感謝老闆還送了我一個茶罐子，就是照片左手看似青瓷器的鐵罐，我很喜歡這個設計。葉老闆的熱情和不帶任何矯揉造作的招待，人如其店名"奉茶"，即使事業再大，仍是保持著一顆謙虛和自在的心態過生活。這張合照則由葉老闆可愛的兒子幫我們拍攝。
在寫這篇文章時，Una查閱不少資料。才得知葉老闆除了會賣好茶，在去年勇奪台灣鮮奶茶冠軍，而得到台灣鮮乳茶王的稱號外，而且還是個文藝才子。
若大家有注意到，奉茶的雙乳奶茶，有個很美的詩為「時間像雲，停在妳的唇，教人直想，聞吻妳的白鬍子。」這就是奉茶老闆葉東泰所提的。除了奶茶本身好喝外，這個廣告詞，也吸引不少女性消費者，對這飲品趨之若鶩。
雙乳奶茶喝法很特別，不用先攪拌，也不要拿吸管喝。先嘗嘗奶香，用吸口杯喝上層的奶泡，又甜又綿密的口感很好喝。這樣就會有「妝點白鬍子」。
再來就是「繞場一周」，藉此品嚐茶香。第三層的品嘗方式才攪拌，混合著茶香和奶香，記得不要用吸管喝唷！才能同時嘗到茶香和奶香呢！
下次來台南，想喝好茶，那麼來奉茶茶行吧！順便一提。奉茶茶行的老闆對老房子很推崇，奉茶茶行在火災後，經由老闆再重修，有入圍「老屋欣力獎」，喜歡老房子的朋友，也可以在這裡品好嘗，逛逛老房子，二樓還有餐點可以食用。
不過最吸引我的還是茶行裡的一切，老闆和店員的熱情解說和濃濃的人情味。也很謝謝帶我們來這裡的智維大哥，讓我們能體會到台南的古意和人情呀！
延伸閱讀
奉茶官方網站
挺台灣的店，台南市"奉茶”
名稱：奉茶茶行
地址：台南市公園路8號
電話：(06)223-3115
營業時間：10：00-22：30
久聞"奉茶"是有名的，聽聞奉茶的雙乳奶茶多好喝，我卻一次也沒嘗過，當然也無從得知奉茶迷人之處為何？只知道奉茶是台南很有名的茶飲料店，紅到連台北也有開分店。
這天來到台南奉茶總店，點了杯招牌的雙乳奶茶。
在看見朋友進入隔壁的屋子裡，我悄悄的尾隨她進入。自己像是個不小心踏進別人家的小孩，忍不住好奇的觀賞這古色古香的老房子味道，卻又小心翼翼問友人：「這裡可以進來嗎？」她：『可以呀！這裡是茶行。』直到這時我才恍然大悟，原來在這間奉茶飲料店旁，還有這麼一間茶行。
只見茶行裡擺著許多有趣的擺設，說真的一開始讓我非常好奇不是茶，而是這些小巧的擺設。沒多久一位女店員進門，熱絡的招呼我們。
友人Tina可以算是品茗專家，Una恰好是對茶一竅不通的門外漢。也慶幸身邊剛好充斥各方專家，才能讓渺小的自己也增廣見聞不少。Una只能說跟著專家走，學問上層樓。
封茶。這可是我第一次聽到這詞，我很好奇著它的功用。看著茶舖內擺著各式各樣的封茶罐，只覺得相當有趣。聽到店員的解釋才得知，原來不只是美酒會愈放愈好。就是連茶，也至少要封上個十年，這樣壞茶也能變好茶！
至於『封茶』背後的其中樂趣，這只能靠各位自己去享受了。
傳聞奉茶茶行老闆─葉東泰每年都會舉辦一次封茶會，各位茶友一同貼上封條和蓋上日期，等個十年後再開封，再喝又是不同的滋味。台南政府也會一年舉辦一次封茶大會，讓有興趣的民眾們，能夠一起共襄盛舉這個有趣的文化盛會。
茶行內擺著很多有趣的小玩意，最讓我感興趣的，就是牆上的一個小陶人。他有著大大的頭，和小小的腳，看起來十分可愛俏皮。後來巧遇奉茶老闆-葉東泰，忍不住好奇著問他：『這牆上可愛的擺飾到底是什麼？』
只見葉老闆開心的將這陶人取下，跟我分享著：「這是我兒子。因為他剛生出來的時候，頭大大的，身體小小的，就幫他做這個陶人。」原來牆上的三個陶人，都是葉東泰的自己捏造出來的，三個陶藝也代表著他兒子的三種不同時期。葉先生將這三個陶藝擺在店內如此醒目的地方，也可以見得葉先生對家人的重視和疼愛。
而每個陶土像，都有小小的凹洞。那是因為葉老闆為澎湖人，所以藝術品也呈現當地的特色。每個凹洞都是他自己用筷子，一個一個點出來的。
最後我決定買後發酵的五妃美人茶，其實也就是所謂的東方美人茶，老闆用台南古蹟幫茶換了一個漂亮的新名字。這款茶較不帶澀味，回甘的快感，讓整個喉嚨非常舒暢。
奉茶茶行有七款茶，都是以台南古蹟命名，像是安平紅茶、億戴金城烏龍茶、赤崁四季春、天后金萱茶等，代表每種茶的個性。只能說老闆的結合文化的創意和文人的氣質，讓小的十分欽佩。
最後感謝老闆還送了我一個茶罐子，就是照片左手看似青瓷器的鐵罐，我很喜歡這個設計。葉老闆的熱情和不帶任何矯揉造作的招待，人如其店名"奉茶"，即使事業再大，仍是保持著一顆謙虛和自在的心態過生活。這張合照則由葉老闆可愛的兒子幫我們拍攝。
在寫這篇文章時，Una查閱不少資料。才得知葉老闆除了會賣好茶，在去年勇奪台灣鮮奶茶冠軍，而得到台灣鮮乳茶王的稱號外，而且還是個文藝才子。
若大家有注意到，奉茶的雙乳奶茶，有個很美的詩為「時間像雲，停在妳的唇，教人直想，聞吻妳的白鬍子。」這就是奉茶老闆葉東泰所提的。除了奶茶本身好喝外，這個廣告詞，也吸引不少女性消費者，對這飲品趨之若鶩。
雙乳奶茶喝法很特別，不用先攪拌，也不要拿吸管喝。先嘗嘗奶香，用吸口杯喝上層的奶泡，又甜又綿密的口感很好喝。這樣就會有「妝點白鬍子」。
再來就是「繞場一周」，藉此品嚐茶香。第三層的品嘗方式才攪拌，混合著茶香和奶香，記得不要用吸管喝唷！才能同時嘗到茶香和奶香呢！
下次來台南，想喝好茶，那麼來奉茶茶行吧！順便一提。奉茶茶行的老闆對老房子很推崇，奉茶茶行在火災後，經由老闆再重修，有入圍「老屋欣力獎」，喜歡老房子的朋友，也可以在這裡品好嘗，逛逛老房子，二樓還有餐點可以食用。
不過最吸引我的還是茶行裡的一切，老闆和店員的熱情解說和濃濃的人情味。也很謝謝帶我們來這裡的智維大哥，讓我們能體會到台南的古意和人情呀！
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奉茶官方網站
挺台灣的店，台南市"奉茶”
名稱：奉茶茶行
地址：台南市公園路8號
電話：(06)223-3115
營業時間：10：00-22：30
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