Princess Backpacker Una 烏娜的秘密花園

2008.11.13

今天又起個大早跟朋友相約吃早餐。

嘿...但這次我們可換了新口味，不是美式速食，也不是在咖啡廳用餐，而是港式飲茶。

早餐吃港式飲茶，在台灣我是沒試過。但之前去香港玩的時候，也會學學香港人一早就去吃港式飲茶或是茶餐廳，還挺讚的！

大家可能不知道，京星港式飲茶也是有早餐組合，價錢也是便宜又實惠。他們早餐標語也超逗的，菜單上是這樣寫的”有了這樣的早餐，誰還會吃漢堡？”

京星的早餐從69元起跳，最貴也不過就150元。

A＋D=69元
A＋C=89元
A＋C＋D=99元
B＋D=99元
B＋C＋D=150元
有以上這五種早餐組合模式，可依個人喜好，吃出超多樣化的早點。

A就是主食任選一，總共有魚片粥、雞球湯麵、干炒牛河、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、蝦球湯麵、蒸蘿蔔糕。
B是一份中式早餐，有附地瓜粥、荷包蛋、三種配菜。
C是點心任選一，總共有蠔皇叉燒包、臘味香芋糕、韭黃炸春捲、臘味蘿蔔糕、香炸芝麻球、鮮竹牛肉球。
D是熱咖啡、熱紅茶、冰紅茶、柳橙汁，四者擇一。

我跟朋友都選擇A+C+D=99元的早餐組合。我點干炒牛河、韭黃炸春捲和柳橙汁，朋友則點了滑蛋牛肉粥、臘味蘿蔔糕、熱紅茶。

只是沒想到在京星吃早餐的人也不少，這種另類的早餐選擇，還滿讚的，而且我覺得吃了這一餐，中午基本上也不用吃了，因為份量很多，我跟我朋友一整個吃到撐，很少一大早，早餐就吃得這麼豐盛。


干炒牛河感覺口感還滿Q的，無論河粉或牛肉皆有入味，牛肉片厚度適宜，有加上韭黃和洋蔥，只是洋蔥沒炒熟，有點算是在吃生洋蔥絲。一大早吃干炒牛河，其實有點油，偶一為之還可以。


韭黃炸春捲算是讓我小驚豔的點心，沒想到裡面還有暗藏蝦子，韭黃的味道我倒是吃太不出來，只感覺到肉餡和蝦的味道，春捲炸得火侯剛好，不至太硬或太焦，整個春捲色澤漂亮，口感也不賴。每份點心都有三份，只是吃多了，還是會有點覺得膩，找多點朋友一起來吃，大家平分著吃會好一點。


滑蛋牛肉粥清爽的香港白粥，粥雖然較稠，但仍沒達到香港粥煮得更爛更稠。整碗粥的口味清淡，很符合我和朋友的口味，再加上牛肉片，和一顆生蛋，稍微攪拌一下就是一碗好吃的滑蛋牛肉粥。


臘味蘿蔔糕很好吃，這個超推薦必點，還能看到裡面一條條的蘿蔔絲呢。不過蘿蔔糕挺軟的，比較容易散開。不像一般外面賣得煎得硬硬的蘿蔔糕，這蘿蔔糕還帶點臘肉香，不用沾醬油就很好吃。重口味的朋友，也可以沾黃芥末醬和辣椒醬。

京星早餐還挺符合我的胃口，下次可能再換一些更清淡的口味。

以整體而言，這樣的早餐是令人滿意的。

不過讓我小小不滿意的部份，就是當主食每一份端出來，無論是干炒牛河或滑蛋牛肉粥，整個看起來都有點髒髒的。旁邊那種不小心弄的部份都應該要擦一下，而不是溢得整個碗緣或是盤子邊緣都是。沾到一點點就算了，只是兩份主食都能被他們搞到看起來有點髒，還真的挺不容易的。

延伸照片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=happyuna&book=222

餐廳名稱：京星港式飲茶Part 1
地址：台北市敦化南路一段216號2樓
電話：(02)-2741-2625
營業時間：24h
可刷卡（可/不可）：可
官網：http://www.citystar.com.tw/citystar/sayaabout_b.php

2008.11.5

最近對生魚丼著了魔，一心想找到好吃的生魚丼。中午又意外發現這間日本料理店的菜單，有我愛的生魚丼，整個是Una愛的紫色招牌風，當下就決定到這間日式料理店用餐。

一出電梯，看到粉紅色的水晶燈歐式裝潢，很難想像這是一間日本料理店，我滿喜歡這種裝潢調調。


連菜單整個都是紫色風，每種日式定食看起來都很美味，我只掃了一眼菜單，就點了綜合海鮮什錦丼套餐，光是照片就已經讓人不禁蠢蠢欲動。同事因為吃素，則只單點蒜香奶油鐵板炒飯，有特別請廚房炒成素的。


結果沒想到蒜香奶油鐵板炒飯竟然先上，這盤炒飯的價錢165元，再加10%服務費。有照我同事的要求，上面加了滿滿的青菜。不過雖然服務生事先有問：吃不吃蛋還是吃全素，同事表明可以吃蛋。不過最後也沒在這盤炒飯見著一絲絲蛋的蹤跡，同事笑說之前服務生是在問好玩的嗎？

整盤炒飯食材不多、主要為玉米。炒飯粒粒分明，且入味，這道最大的缺點就是還滿油的。唔。因為名為”奶油”鐵板炒飯的緣故嗎？


沒多久我點的綜合海鮮什錦丼套餐也上來啦！這份套餐275元，再加10%服務費。讓Una忍不住食指大動，讓我最期待的就是，我很想知道生魚丼下的到底是不是我愛的醋飯？這是非常緊張的一刻。我扒了一口飯試試後，整個笑開了。天啊！竟然是我愛的醋飯，太感動了。但是說時遲，那時快，才興奮沒幾秒後，就馬上吃到幾口硬掉無法入口的醋飯，讓老娘整張臉垮下來。嗚嗚‧‧‧果然還是沒有完美的生魚丼。

先說說這個綜合海鮮什錦丼套餐有主菜、和風沙拉、砵物、漬物、吸物湯、附餐飲料。附餐飲料可以從七喜、可樂、紅茶、咖啡、柳澄汁、可爾必思任選一種。


先說說這海鮮什錦丼，真的就如照片看到的美味，生魚片還算新鮮，底下也是醋飯，唯一美中不足的就是，Una那碗的醋飯有不少硬掉的飯粒。不幸中的大幸是，大部份還是好吃的醋飯。除了生魚片外，還有章魚、健康養生的黑豆等等。

記得要吃這碗生魚丼之前，先把碗上的沙西米放在套餐裡的小碟子，再倒入醬油。也可以依個人喜好習慣，看是否要把小金桔灑在生魚片上，會多一份甘甜味。


和風沙拉看起來就十分美味。口感十分清淡爽口，記得吃之前，也是先攪拌再吃，會更好吃。


這是砵物小菜，大家猜猜這一道是什麼菜？我一看到就覺得是青椒，第一眼看到還覺得很特別，通常只看過彩椒涼拌，還是第一次看到只有用青椒作涼拌的小菜。沒想到吃了一口，不是青椒，頗有嚼勁，很熟悉的口感，但又想不起來是何時吃過？同事吃了一口也覺得很好吃，但是也想不起來這到底是什麼菜，後來一問服務生才知道是蒟蒻，真的是太妙了。


漬物則是涼拌牛蒡，這道跟一般的涼伴牛蒡口感差不多，沒有特別之處。


令人傻眼的吸物湯，通常吃生魚丼或是在日本料理會喝到什麼湯呢？相信大家的答案應該都是味噌湯，在我開蓋的那一刻，期待的也是喝到味噌湯。但是沒想到竟然是紫菜金針菇蛋花湯，整份套餐有種很不搭嘎的感覺，如果說這份套餐，哪部份是真的毀了，答案就是毀在這碗湯裡。別說這碗搭跟生魚丼不搭，跟日本料理也不搭。這碗湯出現在中式餐廳或小吃店，會比較適合一點。


整份餐算是非常物超所值，因為餐廳內的氣氛和服務態度都還算不錯。可爾必思就可爾必思，在這也就沒多提飲料了。


最後有附上砂糖檸檬，這是我跟同事第一次吃，兩個人有點傻眼，一直問服務生這個真的要吃進去嗎？服務生一直在鼓吹我們說這個很好吃，叫我們試試看就知道了。我們就把沾滿砂糖的檸檬片吃進去，感覺還可以，但也沒有到很美味。

整間日本料理餐廳來講，點他們的日式套餐還滿划算的，餐廳的氣氛也不錯，食物還有待改進的空間，會讓一切更完美。我還看到這間餐廳的牆上，還有我喜歡的料想達人吳恩文的簽名。

不過不知道為什麼，那棟大樓的電梯還滿臭的，幸好我們只搭到三樓，不然真的很不好聞。

延伸照片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=happyuna&book=216

店名：舞舞舞(忠孝店)
地址：台北市忠孝東路4段1號3樓
電話：(02)2778-3360
營業時間：週日～週四 11：00～23：00
  　　　　  週五週六例假日前一晚11：00～24：00
價位範圍(每人)：200元以上
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有                                                                                
官網：http://www.1and1.com.tw/aboutus.html

話說前陣子，Una跟之前電影劇組的朋友相約在這間叫朝酒晚舞的店，說實話，好久沒到這種Lounge Bar，感覺還滿新奇的。


那天的優惠是只要戴時尚眼鏡入場，就只要290元再加10%，就可以享受調酒無限暢飲喝到飽。結果大家都相約戴太陽眼鏡入場，還滿好笑的，像是晚上一群盲人進場Lounge Bar，有種詭異的調調。

但是因為我和麗珍是十月壽星憑身份證入場，就有85元加10%的超級優惠，所以不用當盲人，就可以94元喝到飽。

不過因為我不嗜酒，之前在澳洲，頂多也只是愛上白酒而已。這次有機會跟好久不見的電影劇組們相聚，才是重點咩。


他們調酒的選擇超多，喝調酒的杯子就是平常去錢櫃的那種塑膠水杯喝調酒。調酒的種類，就有個立牌在吧上。應該有20種左右的調酒可以選擇。

在這我要推薦吧弟唷！單眼皮男生，長得很有個人特色，而且很熱心，因為我很好奇那些調酒是哪些酒調的，他都不厭其煩的告訴我，還會推薦我哪一款的好喝，面對我這種問題超多的好奇寶寶，都沒有透露不耐煩的神情。超讚！！！

我個人覺得最愛的就是兩種調酒：紫色夢幻和綠蚱蜢
不過綠蚱蜢好像太搶手，因為酒沒了，後來就沒得點了。
紫色夢幻大家都說很像果汁，我喜歡她的顏色是紫色的，而且喝起來甜甜的。但也因為如此，會不知不覺喝很多。

跟大家在一起聚的心情超好，不過我就說過自己不嗜酒，喝沒幾杯就醉了。還好我喝醉不會發酒瘋，就只是會想睡覺而已，不過在吵鬧的Lounge Bar裡，我竟然還是能睡著，太強了，哈哈！

嘖。嘖。而且大家還玩國王遊戲，還好我一開始醉了不用玩，實在太可怕了，我的心臟不夠力。老了老了，已經不太適合玩這種刺激的遊戲。

整間店雖然不算大，但氣氛我還滿喜歡的。不過以座位舒適度來講，靠近入口的那一小區比較舒服，後來我們換到斜對角的那一區，雖然可以坐比較多人，但坐起來比較沒有那麼舒服。

對了！他們那晚也有辦啤酒大賽，超High的，感覺整間店的氣氛，很適合和朋友聊天聚聚。如果愛喝調酒的朋友，應該會很愛這間店。他們的公關有招待我們兩道小菜，而且這間店的附近好多小吃店，如果肚子餓出去覓食也很方便，他們賣的炸物也不錯吃唷，像是炸薯條、雞柳和炸洋蔥圈！

他們好像每天都有不同的主題，可以上他們官網查詢，事先找公關訂位，會優待小菜唷！

延伸照片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=happyuna&book=209

85 Lounge 朝酒晚舞　
http://tw.myblog.yahoo.com/85-loungebar
地址：台北市延吉街85號
電話：（02）2776-1718

話說這次回國，我的好麻吉Tina說要幫我接風，要帶我去一家很棒的涮涮鍋店。其實吃涮涮鍋是其次，重點是一年多後能跟好友相聚，就是件令人喜悅的事。

沒想到這間餐廳離我家還滿近的，據Tina說，她們上次訂位，結果還是在外面等了一個多小時，才吃到這間涮涮鍋。

餐廳的內部裝潢感覺很舒服，明亮乾淨，有點日式風，這大概就是我的第一眼印象吧！

我想這次運氣好，今天餐廳的客人沒那麼多。Tina直跟我推薦，上次點的海陸鍋超好吃，於是我就點海陸鍋啦!


坐定位置，他們就送上一杯熱茶。醬料自己調唷！


基本菜盤有油豆腐、魚板、高麗菜、綠豆苗、玉米等等。


沒多久海鮮盤就先呈上來了，服務人員還特別叮嚀我要小心蝦子。

我當時心想：蝦子就蝦子嘛！有什麼好小心的？
就在服務人員一走，我正準備專心拍照時。

竟然一隻蝦子活蹦亂跳的跳出來啦！！！在桌子上跳來跳去，我整個驚慌失措的大叫，然後連忙用筷子丟進鍋裡去。

沒想到第二隻又活蹦亂跳的跳到桌，我又忍不住大叫，手忙腳亂的一整個不知道該怎麼辦，完全是個驚慌失措第二版。

我知道我怕會飛的小強，但我不知道，原來連在桌子上的活蝦我都怕。

話說Tina遇到這狀況，也是一整個手忙腳亂，看到這條活蝦在桌上蹦跳，連忙丟到她的鍋子裡。我伸手心疼的大喊：那....是....我..的蝦。Tina也很好笑的回我：那待會我的海鮮盤上來，賠妳一隻嘛！

後來服務人員，應該是被我們的尖叫聲給嚇來，她詢問我們要不要幫我們放蝦子？我當然說好。後來Tina的海鮮盤上來，我們也是決定請服務人員，幫我們下鍋。

看那服務人員，也是先將蝦子壓得緊緊的，再逐一放鍋。沒想到吃個涮涮鍋，整個氣氛非常刺激，我們就眼睜睜的看著服務人員，小心翼翼的把三隻活蝦，丟進鍋裡後，我們才很安心的繼續吃涮涮鍋。


然後我又發現到一件事，我沒想到，連這九孔都是活的，完全是超級生猛海鮮盤嘛！這是我有始以來，吃過最新鮮的海鮮鍋，也是吃得最膽戰心驚的一次。


我的羊肩肉也上來了，肉質相當好吃。

整個鍋吃完，我大概是飽到喉嚨吧！Tina直稱我胃口不是普通的大，她只單點海鮮鍋，就已經吃不完，還剩不少呢！

寫完這一連串的食記，老媽一定會唸我。女生應該要留點事讓人探聽，像我胃口這麼大的台北女生，還真的不多了。

話說我這個海陸餐才450元，相當物超所值。無論餐點、服務態度、裝潢都算不錯。

當我準備掏錢時，沒想到Tina制止我：『這頓我請，一年多沒見，幫妳接風這是應該的！』不過...她後面也接一句：『下回換妳請。』　哈哈...那有什麼問題。

情與義，值千金。上刀山，下油鍋，有何憾。我跟Tina的情與義，是千金都換不到的啦！

店家網址
http://tw.myblog.yahoo.com/02-27681779

餐廳名稱：饌神涮涮鍋

地址：台北市忠孝東路五段71巷16號(市政府捷運站，離四號出口最近)

電話：02-768-1799

營業時間：平日 11：00-14：00，17：30-21：30
                    假日 11：00-21：30

2006.12.8

今天呀
和很久不見的大學同學
相約在這裡吃下午茶

其實自己已經好一陣子
沒吃下午茶這東西了
看一看公館餐廳的評價
好像就這間評價最好
有沙拉吧
還滿適合我愛吃的個性

看到他們有貼著海報
沙拉吧＋蛋糕吧(249元)
再加99元
就附一個生魚丼

剛好這天我很晚起
根本還沒吃午餐
加上很愛吃生魚丼的我
就點了這個

這裡真的要推
服務生的態度超好
打從一進門就笑容可掬
連我們的心情
也不自覺得的輕鬆愉悅起來
很親切的介紹餐點

服務生也說
用餐時間不限時數
實在太棒了
很適合愛聊天的我們

還會口氣很誠懇的
稱呼每位客人帥哥美女的
聽了就一整個大心

而且感覺服務生
都會滿注意客人的情況
有時還會跟客人詢問狀況

他們總共分三區：
沙拉吧和熟食區是緊鄰的
旁邊是飲料吧
蛋糕吧在櫃檯

沙拉吧：
苜蓿芽、生菜、紫色高麗菜、小蕃茄、
玉米粒、葡萄乾、水果等
還有泰式酸辣醬和蕃茄醬

熟食區：
當天提供的有
義大利麵、炒飯、青菜、雞心、雞畛
蘿蔔糕炸的熟食(不定期更換)
春捲、雞捲、薯條、地瓜球等
(記得可以加點沙拉吧的泰式酸辣醬
很好吃唷)

然後像匹薩和小餐包
會先隨桌服務後
再放到熟食區

有時有新的熟食出爐
服務生也會大喊
提醒客人可以取用

飲料吧：
咖啡、茶包、玫瑰花茶
、果汁、汽水機等


蛋糕吧：
其實他旁邊還有一小櫃
差不多有20多種口味的蛋糕
供大家選用
第一次可以拿兩片
再來就是一次拿一片


我先吃了一小盤沙拉
感覺都滿新鮮的
千島沙拉醬不會過酸或過鹹


再來我拿了一點熟食
左上角是雞心和雞畛
下面是義大利麵
他們家的義大利麵料真多
有加花枝、小蝦仁等等吧
右上角是蒟蒻

我都拿很少
因為待會要留胃
吃我的生魚丼

服務生看到我拍照
還說：
待會生魚丼來
妳也可以一起拍




這就是生魚片飯啦
我很偏心的
拍了三張


滿滿的生魚片
好幾顆鮮艷動人的蝦卵
真是令人食慾大開
還有蛋皮等等
生魚丼原價是160元
如果享用沙拉吧＋蛋糕吧的話
就只要再加99元就好了

他的醋飯
不會過酸
醋飯上是灑上
類似千島酥鬆的東西
拌勻很好吃
酸酸甜甜的

還有他們家附的哇沙米
夠嗆
吃了夠過癮

我自己覺得照看起來
生魚片好像不是很新鮮
但是吃起來是滿新鮮的
愛吃生魚丼的朋友
建議可以試試

不過我同學不敢吃生魚片
一直說你怎麼敢吃這種東西
哈哈


同學先拿了奶酪和草莓起司蛋糕
因為她超愛吃起司蛋糕

奶酪的奶味很重
還滿讚的
但是有點偏硬
我覺得是吉利丁片加太多
如果再軟一點會更好吃

起司蛋糕
對於不嗜甜食的我
算是夠濃郁的

但對她來說
直說起司味還不夠重
但是口感的確是好吃的

不過他們家的蛋糕
真的還滿大一塊的
吃完這一塊
應該就飽了

服務生說
還是有人
可以吃他們家的蛋糕
吃到20幾塊
真是太厲害了


我很遜
蛋糕只拿了一塊雪莓娘
因為肚子
已經被生魚丼給填滿了

他們家的雪莓娘皮
還滿好吃的
不會硬硬或是濕濕的
(有些店家都會)

裡面的草莓小小的
但是我覺得整體而言
還滿好吃的
不會膩

離開的時候
因為在拍照
店員還主動詢問
要不要幫我們合拍
超NICE的

整體而言
服務態度：4.5顆星
用餐環境：4顆星
(寬敞乾淨又沒煙味、有書報可以看、不限時間)
食物：4顆星
(沒有吃到地雷
熟食的食物總是熱騰騰
沙拉吧又新鮮)

餐廳名稱：書芳園(台大二活店)
                                                                               
電話：(02)2362-8349
                                                                               
地址：台北市羅斯福路4段85號(台大二活)
                                                                               
價位範圍：
餐點：160元起
　　　沙拉吧＋蛋糕吧 249元 
　　　需再加一成服務費
       (台大學生憑學生證免一成服務費)      

2006.12.12

寫了這麼多的食記
吃了這麼多的攤位
還沒有一家讓我想寫到反推的
希望這是第一家
也是最後一家

或許該這樣說
我反推的不是他們家的食物
是這家的服務態度
和完全不懂得變通的死腦筋

＊＊詳情如下＊＊

話說今晚
我還抱著上完課的愉悅
打算宵夜買個雞排吃
(現在不是討論我減肥
不該吃高熱量宵夜的時候)

看到習慣常買的那家鹹酥雞攤
(就是美而美前面
中年男子賣的那間)
竟然沒開

我就想
好吧
那就再試試巷子裡
新開這間的鹹酥雞看看好了
招牌好像是卡拉炸雞排之類的吧
不太記得了
我本身就是個
很願意嘗試新攤販的人

因為前幾天
有買一次他們家的梅子地瓜
知道他們家有梅子粉

跟我夠熟的同學和學妹
就會知道我到底有多愛吃
梅子雞排和梅子薯條

今晚這間店的生意有比較好
我想是那間鹹酥雞店沒開的緣故吧
我叫了一份”梅子雞排”

通常攤販有梅粉地瓜條
就應該會有提供梅子雞排
這樣的邏輯應該沒錯
(好歹我吃了這麼多間雞排店
都能做到這樣基本的服務)

我算是後一批的客人
之前也只有2、3位
等到客人只剩我
和另外一位客人的時候
小姐就再問一次：
妳的雞排要加醬、要剪嗎？
我愉悅：我雞排加梅子粉就好了，不要加胡椒粉，不要剪
小姐態度開始轉硬說：我們家的梅子粉只子加在地瓜條上，不加在雞排上
我態度委婉的直接說：但是我是想吃梅子口味的雞排(不然我幹麻想買你們這家)
小姐再次強硬：很多客人不吃梅子口味
(因為她怕梅子粉灑在鐵盤裡，ok！這我能理解)
我試著去開導她：那你可以把雞排裝在袋子裡，然後再灑梅子粉
(天知道，我到底有多想吃梅子口味的雞排)
她強硬：就說很多客人不吃梅子口味，上次也告訴妳，我們地瓜有灑梅子粉！
(上次我要買梅子薯條時
她也是態度強硬的說：我們薯條不灑梅子粉，地瓜條有灑
我當時有點傻眼，但還沒有什麼太大的感覺
只是覺得店家不太懂得變通
不然今晚我不會再來這間光顧)

我開始感覺自己像對牛彈琴，有點無耐的說：
小姐！我是說可以把雞排裝進紙袋
然後妳在裡面灑上梅子粉

她終於懂了，還是一整個強硬和堅持：我說梅子粉只灑在地瓜條上

另外炸鹹酥雞的小姐，也開始跟著應聲說：對

(我開始被她們的強硬和不懂得變通搞得有點微怒)
就很直接的說：
小姐，你們做生意這麼不懂得變通嗎？
別家店都可以做到

她還是一副強硬和自負的口吻：
那是別家店
因為我不想砸了自己的招牌
我們的雞排只加醬汁

(老實說
這時我已經很想掉頭走人
但還是忍住
想說算了以和為貴
也開始徹底瞭解跟這兩位只能接受梅子口味的地瓜條
無法接受其他東西加梅子粉的死腦筋妹妹
已經沒什麼話好說

沒嘗試過梅子薯條和梅子雞排
就先主觀的替客人認定不好吃
缺乏創意和不懂變通的死腦筋
老實說這兩樣小吃　
也已經出來很久了)

我心中的OS：當妳現在自負和強硬的服務態度
　　　　　　 硬要給客人吃她不想吃的口味雞排　
　　　　　　 無法變通去做出客人想吃的雞排時
　　　　　　 還自以為很有原則時
　　　　　　 妳就已經在叫自砸招牌了

　　　　　　 當妳們把自己的梅子口味
　　　　　　 只限灑在地瓜條上時
　　　　　　 就已經把妳們的財路給限制住了　　　
　　　　　　 把你們原有的優勢商機給錯失了
                         (在這附近算是優勢)　　　
　　　　　　 　　　
＊＊彼此沉默了一陣子＊＊

她們應該也有我可能當場走人的打算
我打破沉默：那就加醬汁吧，不要剪！
小姐也裝沒事：好
結果雞排出來了
小姐拿到雞排的第一件事
就是”開始拿剪刀準備剪雞排的第一刀"
我開始傻眼，連忙阻止：我雞排剛剛有說不用剪
她：喔(連對不起和不好意思都沒說)
        還給我先灑一些胡椒粉＞＜

服務態度強硬和死腦筋就算了
連記性都不怎麼好
我真的不知道該說什麼

我那時其實是已經換個念頭去想：
好吧！
那我就試試你們家的醬汁雞排
到底有多麼的驚為天人？
堅持到只能用醬汁或胡椒粉調味
連灑一點點梅子粉都不行

拿到一包不是我想吃的口味雞排
加上剛剛她們強硬的服務態度
其實就已經讓我有點沒啥胃口了
把我剛上完課的一整個好心情
也打壞一半

不過回家
我還是很高興的拿出雞排吃
(看到吃的還是會開心)
結果一吃的感想：下次老娘再也不買這家的雞排了！
稱不上難吃
只有普普的水準
但完全比不我上愛吃的咕咕雞和3Q雞排
更別說服務態度也完全不到他們的水準

我終於瞭解到
為什麼總是那間中年男子賣的鹹酥雞
晚上的生意總是一直這麼好
賣了這麼多年歷久不衰
雖然他一臉老粗相
但是不會擺臭臉
或態度給他差過之類的
散發就是阿沙力和隨和

而這間新開鹹酥雞店的生意
平常是這麼的冷清
即使他們看起來攤位是比較乾淨

光是服務態度和炸東西的經驗
就已經完全比不上那間鹹酥雞店
該說態度就實在比不上我吃過
上百家的鹹酥雞店或攤位

其實攤販賣小吃
服務態度好絕對是基本的
只要賣的食物有一定的水準
都一定會有客人

像我們家附近的冰X滷味
其實完全稱不上好吃
我個人覺得
台北車站和彰化便當街的每間滷味都贏過她

但每晚大排長龍
原因是為什麼？
並不是他們家東西好吃到一種極致

而是因為老闆娘總是笑容可掬
服務態度不錯
因此就算客人等很久
奇摩子也不會變差
還甘之如飴的排隊

如果今天這兩位小妹
換成的態度是
很和緩的口氣說：
對不起
我們沒辦法提供你想要的梅子雞排
但要不要試看看我們家的招牌醬汁雞排
真的很好吃唷

一樣的表達意思
換成不一樣的口氣和內容
客人的感受就會大為不同

我只能說這兩位七年級小妹妹
做生意自負的服務態度
(重點東西也沒那個價值
如果有我也會
心不甘情不願的認了)
和完全不懂變通的死腦筋
就註定了這間攤販未來的命運
(這個點已經連續倒了幾家攤位了
前一家的東山鴨頭服務態度和東西都比她們好)

＊＊反推要點＊＊

1.服務態度自負和強硬，不懂得換句話說的做生意道理
   光服務、說話的態度，就已經輸了很多家路邊攤
   有些路邊攤就算生意再好，服務態度和笑容也不減
   還懂得換句話說來拉攏客人。

2.我真的還沒遇過
   能提供梅子地瓜條的店家
　卻腦筋死板到沒辦法提供甘梅薯條和梅子雞排
　別家能做到的基本服務

　她們的思想
　卻還停留在薯條和雞排只能吃鹹的觀念
　完全沒辦法開導    

　真的是浪費她們家的梅子粉
　也浪費了年輕人該有的大膽嘗試與創意　
　連鄉下的阿伯、阿婆賣鹹酥雞的口味
　都比他們還大膽

　而且我相信
　並不是每家有賣梅子雞排的老闆也愛這個口味
　只是為了適客化的市場

3.記性不佳
　上一秒才跟她說雞排不要剪
　下一秒卻拿起剪刀剪了雞排
　連聲對不起或不好意思也沒說

4.有人問她們既然有梅子粉
　通常應該就有另外的鐵盤
　這間真的沒有
　當初買梅子地瓜條
　她就是直接將粉灑在紙袋裡面
　不然我也不用對牛彈琴這麼久

5.賣個鹹酥雞不是店面乾淨
   然後把東西炸好
   賣著自以為很招牌　
   其實卻soso的的醬汁雞排(這個口味也很舊了)
   就能吸引客源
   怪不得生意一直輸這邊的阿姨和叔叔們
   光親和力就已經輸了別人一大截
 　
6.總結
　當東西沒比別人有特色又好吃
　服務態度又過度自負時
　客人當然會選擇
　讓自己比較高興的攤販買
    (發覺自己好像在寫個案分析)

店名：卡拉炸雞排　
　　　(不是只有賣雞排那間
　　　是鹹酥雞攤位
　　　不太記得名字)

地址：永春站虎林街出口
　　　康士美和7-11中間巷子直走
　　　遇到第一條巷子右轉
　　　兩個女生開的那間
　　　(豬腳飯和理髮店的中間)

2006.10.28

其實今天凌晨就有種執念
就是一直很想吃生魚片

於是就決定
今早來吃生魚片
我就不捨近求遠的
跑到我們家附近的永春市場
買生魚片去囉

我當然就是去
前陣子在批踢踢美食版
炒得火熱的阿留申生魚片

記得去年有買過一次
也是朋友帶我去的
明明離我家這麼近
卻不知道有攤
這麼便宜又大碗的生魚片攤販

不過今天我已經忘掉正確位置
在市場內繞了一圈多才看到阿留申在哪
還想說該不會是倒了吧

後來我發現
好像去年朋友帶我去的生魚片攤
並不是阿萬
（謎之聲：
因為他帶我是到中間的生魚片攤
而不是邊邊的生魚片攤）

阿留申的招牌
是紅底白字
就在邊邊而已
一整個不顯眼耶

老闆有留鬍子
算是一整個草根味的男人
他好像正巧在準備吧
因為看他忙著把生魚片包裝
放在玻璃櫃裡

開始了我們的對話
老闆看到我說：我剛剛就有看到妳走過去耶。
我：因為剛剛找不到就繞一圈咩。
(OS：老闆你記性會不會太好，菜市場來往的人這麼多耶！)
老闆：你也是看網路來的唷！
我：對呀！
老闆：你住哪裡呀？
我：住附近而已。
老闆笑說：我在這裡已經賣十幾年了，妳最近才知道嗎？
我尷尬的笑：對呀！
(OS：其實有些美食離家愈近，反而就愈不容易注意到咩。)
老闆：像有些客人還從土城和景美過來。
我笑笑：是呀！還真遠耶。
老闆：像昨天還有客人特地約晚上十點拿，我就請牛肉麵老闆擺在冰箱裡。
(OS：又再次覺得自己很幸福，不用特地跑這麼遠，就可以吃到新鮮的生魚片。)
老闆：妳還在唸書嗎？
我：對呀！
老闆看了我一眼：唸碩士還是博士呀？
我苦笑：碩士啦！
(OS：其實都在當博士唸了我)
我、老闆繼續balabalabala......

對了
這裡幫老闆說一下
他說星期一到星期五
都是下午三點開始賣到五點
因為他早上要去顧蘆洲的店面
只有星期六和星期日從早上開始賣

所以我算是一整個幸運
早上九點多來
就有生魚片可以吃了




我請老闆幫我配一盒100元的生魚片
很多吧！
兩張是同一盒
只是拍攝的角度不同

下面會鋪一層蘿蔔絲
老闆今天是切鮭魚和旗魚給我(如果我沒記錯的話！)
他說女生都喜歡吃鮭魚
的確啦
我是超愛吃鮭魚的
他們家的生魚片肉質很新鮮唷
尤其是鮭魚
超嫩超好吃

話說這100元的生魚片
就是我的早餐啦
第一次嘗試把生魚片當早餐
不過好幸福耶

題外話
我覺得他們家的哇沙米
還滿嗆的
配生魚片吃很過癮

因為我是一個女生去而已
如果有男生去的話
可以帶罐啤酒跟老闆一起共飲
聽說他會很阿沙力的請你吃幾塊生魚片

我覺得衛生方面
雖然是不像餐廳那樣有保障
像去年我朋友帶我去菜市場買生魚片的時候
我還不知道這間很有名
(雖然當年也買錯家了？)

我心中就有許多顧慮
菜市場這麼髒、這麼多細菌
這樣生魚片怎麼會新鮮和好吃
(重點也可能是離我家這麼近，我怎麼都不知道)
吃出問題怎麼辦？
後來回家看網友們的評價
才比較放心

其實仔細想想
反正外面的攤販也沒多衛生
從小吃到大
身體應該都有免疫力了

這間生魚片攤販
是很新鮮的

因為老闆以前是做跑船的
家裡都是漁業為主
所以是每天都去基隆漁市場
批新鮮的漁貨來賣
很多饕客也是特地遠道而來購買
也打破我多年來
對菜市場生魚片不能買的刻板印象

這樣新鮮的肉質和價錢
可以說是俗割大碗
想試試便宜又新鮮好吃的生魚片
別忘了來阿留申生魚片試試看
可以切100元、150元、200元一盒
看各人預算
應該可以切更貴吧
沒試過耶！

特地大老遠跑來
想帶回去給家人或朋友吃的朋友
建議可以帶小冰櫃或冰塊
這樣帶回去還會是新鮮的

如果想當場吃
那請自己帶雙環保筷子
好享受現切生魚片的快感

這間是正港的阿萬生魚片唷
不要再跑去天橋下買了
老闆跟他們早已經拆夥囉

不知道有沒有網友
試過市場內其他家的生魚片？
我看到還有兩家南海跟XX
不知道品質怎樣？
下次有機會再試看看好了

餐廳名稱：阿留申生魚片(正港阿萬)
                                                                                
地址：台北市松山路 294 號 永春市場84攤         
　　　(靠近永春圖書館的永春市場花攤入口，右轉第二攤。)

電話：0952710102
           (可以打電話預定，以免太晚去新鮮的魚貨都沒了)


營業時間：星期一～星期五 15：00-17：00
　　　　　星期六、日　　   9：30-13：30 　下午不確定幾點開始

分店：蘆州萬全市場，9號攤位(林大姐 )

電話：0987286323

話說
我老妹
日前敗了一台數位相機
跟我一樣是CANON的
不過她的是IXUS 800
我的是IXUS 750
但是她買得比我便宜
而且還有附2G的記憶卡
真叫我飲恨呀！！！

誰叫我是新出來沒多久
就馬上去敗了
不過相機
在這算是重點
也不太算是重點

因為從此我老妹的食記
開始有美美的圖片
不再只有文字的敘述啦

我們姐妹倆的食記風格迥然不同
我當然要幫我老妹
大力推薦一下

雖然她是攝影人像高手
不過目前她用數位相機照食物功力
還敵不過我啦
哈哈

(趁現在還能囂張的時候
趕快在自家人面前囂張一下
以後可就沒這種在攝影達人面前囂張的機會了)

我很以我老妹為傲唷！
她的攝影跟文字都很正唷！
偷偷的說唷
我早已輪不到當她的人像模特兒
她紅到很多朋友要請她幫忙照
之前還當什麼攝影社的副社和社長吧
攝影也得過獎

她也都是班上的第一名
每次都拿獎學金過活

唉
明明就是同一家人
用功程度差這麼多
(搖頭嘆氣)

喜歡食記和好文的朋友
可以看看她的網誌

她可不是一捏就爛的
七年級草莓族
可是超有殺傷力的榴槤族
(這樣講應該會被她砍吧！)

下面是她的網誌
http://www.wretch.cc/blog/sylvialon