前陣子看到朋友在上甜點課,給了Una一個在台灣可以好好消磨時間的好點子。因為本人比較喜愛料理課,對於甜點和烘培比較沒興趣,所以開始搜尋在台北的料理烹飪教室有哪些。意外發現到這間在日本很有名的ABC cooking Studio,去年有來台灣設點。剛好他們在台灣開的第一間南港教室,就在南港展覽館附近。離Una家超近,坐捷運只要3-4站,而且肯定搭捷運有座位。(孕婦很怕沒座位 )

 

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官網發現他們竟然有體驗課的課程,只要660元,這價錢也太令人心動,通常台北市的料理課程一堂至少1,800元起跳,也沒所謂的體驗課。ABC cooking Studio的課程分三類,分別為料理、麵包、甜點,想當然爾,Una看到最有興趣的課程就是大阪燒&抹茶紅豆白玉的料理課程,就打電話去預約了。電話中小姐告知,要自己帶圍裙和擦手巾,如果沒帶的話,現場也有提供租借服務。

 

搭到南港展覽館,我看了地址是經貿2路所以選了2號出口,直走出來過馬路,再右轉直走就到了。後來發現1號出口好像離教室比較近!

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一進大樓就可看到ABC Cooking料理教室在1F的標誌。

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直走就可以在牆上看到教室的標誌。

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走沒多久就可以看到教室入口囉!

記得先去櫃檯報到,然後先放東西,櫃台小姐會告訴你,你上課是在幾號桌。

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上課前先把東西放在置物櫃,很方便。就可以穿上自己或租用的圍裙,等待上課。

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上課前會先留基本資料和填份問卷。

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南港教室空間挑高舒服,燈光明亮,共有6張桌子。很喜歡的就是這裡全都是小班教學,一堂課最多只能有4位同學,一張桌子就是4位同學+一位老師,這樣老師才能顧到全部。而且如果即使只有一位同學上課,老師還是會替你服務。

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像Una今天很Lucky,剛好就是1對1的教學,感覺像是VIP級的服務啊!老師已經在桌上擺好今天大阪燒和抹茶紅豆白玉會用的所有食材和工具。今天教學的老師,是從日本唸書回來的老師。

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老師說要先做甜品,因為做好還要先冰在冰箱,到時候大阪燒做完,就可以喝到冰涼的甜品了。這是Una手搓的湯圓,大小不一,非常有手感啊! 

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這裡是使用黑晶爐,不是電磁爐或瓦斯爐!看到白玉正在滾,一整個很興奮。

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接著開始自己調大阪燒的醬。

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這裡用的是日本超夯的TOSHIBA石窯水波爐,這裡用的東西真的都很高級。據說去日本玩的朋友,很多都會帶一台回台灣,因為價差1萬元。

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自己切得高麗菜和其他食材!高麗菜要求不是細絲,而是塊狀,比較有口感。

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等到油鍋熱了,就把材料放下鍋囉!

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然後老師趁著大阪燒還在熱的時候,帶我來挑選餐具。他說很多學生覺得挑餐具是最開心的時間,Una也覺得好開心啊!是說共有三大櫃的餐具可供學員挑選。不愧是日本體系,對於食物的器皿也是非常的講究,而且這裡的餐具都是Afternoon Tea贊助提供的。平常也不會買這麼貴的餐具在家用,但在這裡可以隨意挑選名牌器皿,感覺是不是很開心啊!!! 所以你可以依當天的料理和個人喜好,挑自己喜歡的器皿和餐具來使用。

 

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有粉紅控的我,選了粉紅色調的盤子,將剛煎好的大阪燒擺上器皿,看起來更美味呢!

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接著就是淋醬和擠上美乃滋並且拉出漂亮的花色。

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看到自己做完的大阪燒,覺得好有成就感啊!BTW這裡的料理老師幫學生拍照真專業,還會抓角度。然後Una的上課圍裙,還是當天上課前才臨時去買的。 

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其實最後還要撒上柴魚片和海苔粉,這道大阪燒才算真正的大功告成。但為了拍照效果,要趁著放柴魚片前,就先拍。不得誇一下這裡的老師真懂學生愛拍照的心情!

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嘿嘿....這樣美味的大阪燒和抹茶紅豆白玉就大功告成啦!餐具都是自己選的,還有筷架,看起來真的很像在外面餐廳用餐。 

不知道是不是自己親手做的關係,總覺得特別美味好吃。而且現在食安風暴,甚麼東西都還是自己煮比較安心。吃完他們有回收餐盤區,不用自己洗。

 

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這是學員做完料理後的用餐區,桌子非常乾淨明亮。吃完飯,老師還會再幫學生複習一次剛剛做的料理,如果有需要做筆記,可以在這時候做。

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另外一個角度拍教室。

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接著老師就遞出價目表,分成料理、麵包、甜點的價目表都不一樣。在體驗日當天入會的話,入會費2,500元就完全免費,只需繳堂數費用。

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Una算了一下價錢,發現平均一堂課下來,比外面的料理教室便宜,重點是交通位置很方便。聽到當天報名可以省2,500元入會費,當下就馬上入會了。

 

他們家的會員卡和書本都是Una喜愛的粉紅風格啊!!!!以後上課刷卡就可以了,但都要先上網路預約報名。這裡是日本體系,對於上課準時的要求滿嚴格的,如果遲到10分鐘以上,就不能上課,而且還要罰300元。這是滿好的方式,尊重上課老師和自己的權益。

 

老師說如果會員,體驗課想上幾次都可以,而且價錢還降到330元而已,但每次上體驗課,都要帶一位親友來一起上課。然後會員還有隱藏版的三堂體驗課,就是原價660元,也必須是會員的親友才能參加隱藏版的體驗課。

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老師貼心的將資料裝進紙袋中,如果是上麵包和甜點課的話都可以外帶,只有料理課不能外帶,要在用餐區吃完唷!

 

這裡也要特別提供資訊給像Una一樣的準媽咪們,這裡會籍延長很貼心,只要在生產前拿媽媽手冊去櫃台申請,會籍就可以自動延長2年。他們也是考慮到媽媽到時生小孩和帶小孩很辛苦,一定沒辦法常來上課,所以有這個自動延會籍2年的貼心服務。

 

老師說這裡也是滿多孕婦和剛結婚的人妻會來上課。孕婦來上課一方面除了比較有空閒時間學些料理,也是為了肚中的寶寶考慮到食安問題。很多剛結婚的人妻是因為婚前沒有下廚的習慣,就來這裡學切菜、料理,有些人不想要在過年的時候,只淪落到只能當洗碗的那個人。看來有心當好太太和好媳婦的女生還真多啊!

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這是這兩個月的料理課表,Una已經預約了7月的印度料理課,還有8月的韓式料理和美式料理課,非常的期待!是說這裡課程真的很搶手,要提早預約啊!下次如果在ABC Cooking Studio有看到Una在學料理的話,歡迎來打聲招呼唷! 

 

對於料理、麵包、甜點課有興趣的朋友,可以先上官網上660元的體驗課看看,再決定自己是否要入會。如果身邊有親友已經入會,可以請他們幫你報名,這樣你的體驗課就只要330元而已,這樣還省了一半的價錢唷!除了這些課,他們也有開品酒課,然後7、8月也有小朋友的料理課,可以上他們官網或打電話詢問。

 

官網

ABC Cooking Studio

南港教室

地址:台北市南港區 經貿二 路 66之3 號A室

電話:02-2651-2611

交通:南港展覽館站1號出口,往前步行約5分鐘

營業時間:平日:10:00 ~ 21:30 週末及國定假日:10:00 ~ 18:00

 

大葉高島屋教室

地址:台北市士林區忠誠路二段55號B1

電話:02-2836-3171

交通:

搭捷運:淡水線芝山站2號出口出站,正對面可轉搭大葉高島屋免費提供之接泊車。
搭公車:(紅12、紅15副、203、206副、279、285、606、616、645、645副、646、685 )就近於忠誠路 蘭雅國中 站或 天母棒球場 站下車。
開車:大葉高島屋備有停車場,正式會員上課 享有停車優惠。

營業時間:平日/週末/例假日:10:00 ~ 21:00

 

 

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